Man kann es bei den Zutaten ahnen: das ist im Grunde eine italienische Pasta Sauce, das wird schon schmecken. Auch wenn man die Sauce nicht so lange kocht. Und ja, das Resultat ist richtig gut. Dass die Sauce eine gewisse … mehr
Auch wenn der Blick auf die Zutatenliste das nicht erwarten lässt, hat mich dieses Gericht überrascht. Vermutlich ist es der Shaoxin Wein, der einen Einfluss auf das Geschmacksprofil hat, den ich so noch nicht kannte. Aber dieses Gericht kam nun … mehr
Die Bar ist nicht im Zentrum gelegen, aber sie ist eine, die ins Zentrum der Aufmerksamkeit gehört. Ein weiteres Projekt von der Crew von „The Clumsies“, wobei mir dieses hier viel besser gefällt. Was erst einmal auffällt beim Betreten ist … mehr
Diese Bar ist ein kleiner Laden, der anderswo als Pub oder Eckkneipe durchgeht. Aber er ist eben als klassische Bar eingerichtet, mit hohem Tresen und vielen Flaschen in Greifnähe. Auch außerhalb des Barraums gibt es Sitze, wie überall in Athen. … mehr
Es gibt immer mehr Bars, die Tequila und Mezcal für sich entdecken, der Trend macht auch an Athen nicht halt. Das ist auch gut so, denn aus den beiden Spirituosen lässt sich weitaus mehr herstellen, als nur Party-Kopfwehwasser. Hier gibt … mehr
Es gibt sie also auch in Athen, eine Bar, die mir wirklich gefällt. Es muss nicht alles chic sein, es muss insgesamt passen. Und das ist hier der Fall. Es gibt einen relativ kurzen Tresen, dazu noch weitere Tische drinnen … mehr
Ein Betrieb, zwei Bars. So sieht das hier aus. Innen die ursprüngliche Bar „Rumble im the Jungle“, in der gerne lokale Zutaten verarbeitet werden (natürlich nicht beim Alkohol, da ist die Bandbreite größer). Dabei bleiben gerne mal Reste übrig und … mehr
In der Bar findet sich ein langer Tresen, was mir immer gut gefällt. Dazu gibt es noch zusätzlich kleine Tische und im Hinterhof kann man auch im Freien sitzen. Es gibt ein DJ Pult, was dann schon klar macht: gegen … mehr
Wenn man sich sicher ist, dass in einem Cocktail eine bestimmte Zutat drin ist, diese aber in Wirklichkeit gar nicht vorkommt, dann liegt das am Zusammenspiel der anderen Zutaten. In diesem Fall ist es der Geschmack von Grapefruit, den man … mehr
